豆乳って身体に良いの？豆乳に含まれる栄養素と期待できる効果について解説！

豆乳って身体に良いの？

以下の表は、豆乳に含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。

※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考に豆乳（豆類/だいず/［その他］/豆乳/豆乳）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
豆乳は、ビタミンの含有量が低く、豆乳だけで主要な栄養素の推奨量を摂取するのはむずかしいといえます。
ですが、豆乳には、ヘモグロビンを形成する鉄分や、代謝を助けてくれるマグネシウムが含まれているのです。

豆乳に含まれる栄養素

豆乳は、大豆を水に浸してからすりつぶした後に、水と一緒に煮詰めて、金網やガーゼなどを使ってこすことで作られる飲み物です。
そんな豆乳には、鉄分やマグネシウムなどの身体に良い栄養素が含まれているので、以下で詳しく解説していきます。

豆乳に期待できる嬉しい効果2選

上記で紹介したように、豆乳にはカルシウムや鉄分などの身体に欠かせない大切な栄養素が含まれています。
以下で、豆乳にどのような効果が期待できるのか詳しく解説していきます。

豆乳を飲む際の注意点

上記で、豆乳には身体に良い栄養素が含まれていて、嬉しい効果が期待できることを紹介しました。
しかし、豆乳を飲む際には注意するべき点もあるため、以下で解説します。
豆乳の飲みすぎには注意が必要です。
上記で紹介したように、豆乳には大豆イソフラボンが含まれています。
大豆イソフラボンの過剰摂取が長期間に及ぶと、身体に良くない影響が生じる可能性があるため気をつけましょう。
具体的には、大豆イソフラボンの1日あたりの摂取量が70~75mgを超えないように注意しましょう。
また、市販されている豆乳には糖分が加えてあることがあります。
豆乳を飲みすぎて、糖質過多にならないようにしましょう。

まとめ

当記事では豆乳に含まれている栄養素や、豆乳に期待できる嬉しい効果について解説しました。
豆乳を飲むことで、骨粗しょう症や高血圧の予防につながることなどをご理解いただけたかと思います。
飲みすぎに注意しながら、さまざまな効果が期待できる豆乳を生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。