2021年3月18日～21日に開催された日本農芸化学会2021年度仙台大会にて、「ユーグレナによる腸内細菌叢（さいきんそう）の調整に関する研究」について発表しました。本発表では、ユーグレナによって、腸内細菌叢における酪酸（らくさん）産生菌の占有率の上昇および酪酸産生が増すことを報告しました。本研究内容は、学術ジャーナル『Scientific Reports』に論文が掲載されており、また、2021年1月15日にニュースリリースを配信しておりますので、合わせてご参照ください。