柿って身体に良いの？柿に含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！

柿って身体に良いの？

以下の表は、柿に含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。

※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考に柿（果実類/かき/甘がき/生）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
柿には、ビタミンCなどが豊富に含まれています。
さまざまな栄養素を摂取できる食材であるため、積極的に食事に取り入れるようにしましょう。

柿に含まれる栄養素

柿には身体に良いさまざまな栄養素が含まれています。
以下で、具体的にどのような栄養素が柿に含まれているのか解説します。

柿に期待できる嬉しい効果2選

上記で紹介したように、柿にはビタミンCなどの身体に欠かせない大切な栄養素が含まれています。
それでは、柿にはどのような効果があるのでしょうか。
以下で、柿に期待できる嬉しい効果について解説していきます。

美味しい柿の選び方

上記で、柿に身体に良い栄養素が含まれていて、美肌効果などの嬉しい効果が期待できることを解説しました。
せっかく柿を食べるなら、美味しい柿が食べたいですよね。
そこで、美味しい柿を食べるための選び方を紹介します。
柿のヘタは収穫から時間が経つと、緑色からだんだん茶色になってきてしまいます。
ヘタが茶色い柿は古くなっている可能性が高いため、柿を選ぶ際はヘタをみて、緑色のものを選ぶようにしましょう。
美味しい柿を選んで積極的に食事に取り入れるようにしましょう。

渋柿と甘柿の違い

渋柿と甘柿にはどのような違いがあるのでしょうか。
以下で、渋柿と甘柿の違いについて解説します。
渋柿と甘柿にはどちらにも渋味のもとになるタンニンという栄養素が含まれています。
渋柿に含まれているタンニンは可溶性なので、口に含んだ際にタンニンが唾液の中に溶け出して渋味を感じるのです。
反対に甘柿に含まれているタンニンは、実が熟するにつれて不溶性に変化するので唾液の中に溶け出しません。
なので、甘柿を食べても渋味を感じないのです。
また、渋柿でも干し柿にすることで、タンニンが不溶化するため渋味を感じなくなります。

まとめ

当記事では柿に含まれている栄養素や、柿に期待できる嬉しい効果について解説しました。
柿には美肌効果などが期待できることを理解いただけたかと思います。
皆さんもぜひ、さまざまな栄養素が含まれている柿を食べてみてください。 また、上記で紹介したように柿にはさまざまな栄養素が含まれていますが、ユーグレナにも59種類もの栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。